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小腹がすいた時用に常備してる味玉のレシピです。切るの下手なのは見逃してください。
材料
漬け汁
| 濃口醤油 | 大さじ3 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
漬けるもの
| ゆで卵 | 4個くらい |
| （好みで）焼いた白ネギ | 好きなだけ |
作りかた
ゆで卵をつくる
好みの茹で具合のゆで卵を作って殻を剥く。
ここでは冷蔵庫から出したての冷えた卵4つをヘルシオのゆで卵モード《弱》で調理。
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漬け汁をつくって漬ける
袋状ジップロック（Mサイズがおすすめ）などに漬け汁の材料を全部入れ、砂糖が溶けきるまで振り混ぜる。
砂糖が溶けきったらゆで卵などを入れ、空気を抜いて蓋を閉め数時間～一晩漬ける。
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